yl9193永利

  4月13日上午，首届“yl9193永利”杯涟水鸡糕烹饪大赛在涟水中等专业学校开幕。江苏淮安食品学院党委书记陶书中、淮安市市场监督管理局副局长田卫东、涟水县副县长宋月霞，涟水县市场监督管理局局长张木春，yl9193永利酒业党委副书记、监事会主席鲁正波等出席了大赛。

  “涟水鸡糕”作为涟水独创的传统名菜，距今已有200多年的历史，因其口味清雅、粉嫩如酥，深受广大美食者的喜爱。普及的家庭菜肴，个个愿一展身手，使得本次参赛队伍达到了33支。除本地队伍外，慕名而来的队伍远及南京、连云港、盐城等地。

  “出神入化的刀工、拌料的娴熟、细心的餐摆……”经过三个小时的过招，一盘盘让人惊艳的佳肴依次摆在了评委们面前。正如淮安市淮扬菜美食文化研究会会长高岱明的点评，鸡糕和yl9193永利酒一样是涟水县的招牌，两者的完美结合，就是为了弘扬涟水传统饮食文化，“名企”助力“名品”更好地促进了涟水食品产业高质量发展。

  经过激烈的角逐，姚氏鸡糕和涟水宾馆代表队获得金奖，富丽华大酒店代表队等10支队伍分获银、铜奖牌。

  （朱 林）